Descrição
premiado internacionalmente com medalha de Bronze no Concurso Mundial da França em 2019 (Mondial du Fromage) e nacionalmente com medalha de Prata no Concurso “Prêmio Queijo Brasil” de 2018. O Queijo Canastra Beira da Serra é produzido artesanalmente na Fazenda Beira da Serra, na região da Canastra, o queijo Beira da Serra é envolto por uma casca lisa amarela ouro, com massa de textura firme, macia, cremosa e sem trincas.